Waffeltüten sind eisgekühlt oder gefüllt und haben die Form einer traditionellen Waffel. Sie werden aus einem Teig geformt, der in ein spezielles Waffeleisen gegossen wird, um ein unverwechselbares Muster zu erzeugen. Waffeltüten lassen sich zu Hause einfacher zubereiten, als Sie denken, und das Ergebnis ist die Mühe wert. Waffeltüten eignen sich für alle Desserts, vom Eis bis zum Schokoladenfondant. Um einzigartige Vorspeisen zu kreieren, können sie auch mit herzhaften Zutaten wie Meeresfrüchten oder Käse gefüllt werden. Sie sind viel stabiler als herkömmliche Papier- oder Zuckertüten und können mit allem gefüllt werden, von Eiscreme bis hin zu gefrorenem Joghurt. Die meisten Rezepte empfehlen die Verwendung eines belgischen oder französischen Waffeleisens, Sie können Waffeln aber auch in einem normalen Eisen zubereiten, wenn Sie dies bevorzugen.
Waffeltüten sind eine großartige Möglichkeit, Ihre Lieblings-Tiefkühlleckereien zu genießen, ohne auf Ihre Ernährung zu verzichten. Sie können Waffelhörnchen aus glutenfreiem Mehl, Mandel- oder Kokosmehl herstellen.
Was Sie brauchen:
- Zwei Tassen Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- Zwei Eier, geschlagen
- Ein Esslöffel Olivenöl
- Eine Tasse Mandelmilch oder andere milchfreie Milch.
Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Eier, Öl und milchfreie Milch getrennt verquirlen. Gießen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten. Rühren, bis es klumpig ist und keine trockenen Stellen mehr vorhanden sind. Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor und fetten Sie es mit Kochspray oder Antihaftspray ein. Den Teig in das Waffeleisen füllen und den Deckel schließen. Backen, bis es goldbraun und knusprig ist. Vom Herd nehmen. Vor dem Schneiden in Waffeln 5 Minuten abkühlen lassen.
